Mama Mia! that’s a spicy meatball! sakė legendinės Alka Seltzer reklamos herojus. Pasigaminkim ir mes panašių. Beje, aštrūs mėsos kukuliai naminiame pomidorų padaže ne tik puikiai tinka su spagečiais, bet praktiškai jiems sukurti. Italų mamų ir močiučių paslaptis kukuliukus gaminti iš dviejų maltų mėsų mišinio. …skaitykite toliau
Kad bus anties kulšelės su perlinėm kruopom aš jau parduotuvėje žinau, kai iš šaldytuvo imu kulšeles ir deduosi į pirkinių krepšelį. Man jis toks šaltojo sezono jaukutis, toks kur viskas suverda į begalinį skanumą ir dar taip paprastai pagaminamas. Ne pats elegantiškiausias, kaip tik toli …skaitykite toliau
Ar žinojote, kad mūsų lietuviški balandėliai iš tikrųjų ne visai mūsų. Prasidėję tolimuosiuose rytuose dar prieš mūsų erą, gerokai virš tūkstantmečio užtruko kol (tik!) dvidešimtojo amžiaus pradžioje pasiekė lietuvišką virtuvę. Rytų Europiečiai (kaip ir mes) patiekalo pavadinimą sieja su paukščiu, ir vadina holubki, golabki, balandėliai. …skaitykite toliau
Ožkiena yra tradicinis maistas Kanarų salose. Vietinėse užeigose, vadinamose guachinche, dažniau meniu bus carne de cabra canaria ožkienos troškinys, nei nebus. Ir mano nuoširdus patarimas, užsisakykite ir būtinai paragaukite! Kanaruose ožkos auginamos nuo pat pirmųjų gyventojų atvykimo į salas, joms puikiai tinka maitintis kalnuose, todėl …skaitykite toliau
Tobula anties krūtinėlė Anties krūtinėlė su šilkine bulvių košyte, bruknių uogiene arba su keptomis daržovėmis, arba su karamelizuotais burokėliais, dieviškas ir svarbiausia labai paprastai ir greitai namuose pagaminamas maistas. Patikėkit, valgyti kaip restorane yra paprasta 🙂 Šis anties krūtinėlės receptas mūsų patikrintas ir kas kart …skaitykite toliau
Šiaip tai mums labiau patinka tuno tartaras, jo receptas, „Tuno tartaras, skaniausia su vaizdu į vandenyną” jau parašytas, bet kai Lietuvoje, pro langus matomas ne vandenynas, o Vilniaus senamiestis, ir geros jautienos kur kas paprasčiau „sužvejoti” nei tuno, gaminam jautienos tartarą. Pasidalinsiu receptu, koks tartaras …skaitykite toliau
Dar vienas būdas skaniai ir nebrangiai užmaitinti minią žmonių. Tiesa, greitai nebus, nes kuo ilgiau žemoje temperatūroje troškinsis, tuo skanesnis bus chilli con carne. Idealu, valgyti kitą dieną. Išvirti iš vakaro ir palikti per nakt šaldytuve. Beje, tai ne tokia ir bloga mintis, nes tą …skaitykite toliau
