Skip to content

Instagram

Toggle header

Gaminame namie
Valgome svečiuose
- Keliaujam ir ragaujam
Įkvėpimai, patarimai
- Patarimai
Receptai

Gaminame namie

Apie mane

Sveiki!

Aš esu Lina, kuriu šį puslapį. Man ir mano antrai pusei gaminti ir valgyti skanų maistą yra vienas iš gyvenimo malonumų. Mes verdam ir kepam namuose, lankom restoranus, ieškom įkvėpimo receptų knygose ir kelionėse. Apie tai ką skanaus valgyti su jumis dalinsiuos čia.

Lina Valgo [veiksm. valgyti]

Searching is in progress

Kategorijos

Kategorijos

Apie mane

Sveiki! esu Lina :) verdu, kepu, ieškau įkvėpimo receptų knygose, profesionalių šefų restoranuose ir savo atradimais dalinuosi čia.

bendraukime

Parašykite man, jei kas patiko. Tuo labiau jei nepatiko. Parašykite, jei turite minčių ar pasiūlymų.

Puslapiai

Apie mane
Bendraukime
Gaminame namie
Įkvėpimai, patarimai
Privatumo politika
Valgome svečiuose

Naujausi įrašai

Benedikto kiaušiniai ir daugybė jų versijų
Krevetės svieste: skanu ir įspūdinga
Krevečių karpačas – carpaccio, dar vienas mėgstamas patiekalas!
Vasariškos griliaus salotos iš morkų, apelsinų ir anakardžių
Pan con tomate – skrebutis su pomidoru

lina_valgo

Čia kai meniu pamatai Bacalao a bras ir man viska

Čia kai meniu pamatai Bacalao a bras ir man viskas aišku 🥳👏
Receptukas jau linavalgo.lt 👩‍🍳

#keliaujamirragaujam #receptas #menkė #manoskaniausireceptai

#Velykos svetur 🐣 Negalėjau parduotuvėje pra

#Velykos svetur 🐣

Negalėjau parduotuvėje praeiti užmačius šitą velykų duoną. Massa sovada, minkytos tešlos saldus ragaišis, su neluptais kiaušiniais, tradicinis Azorų salų patiekalas gaminamas velykoms.

Šiais metais Velykas švenčiame Terceira saloje, todėl dalinuosi šios salos receptu. Radau informaciją, kad tarp salų ir matyt tarp namų receptai skiriasi, čia kaip su mūsiškiais cepelinais :)

Ingredientai

Mielių užmaišui

125 gr. miltų

1 saldžioji bulvė

1 kiaušinis

1 valgomasis šaukštas cukraus

20 gr. mielės

Ragaišiui

1 kg miltų

250 gr. cukraus

250 gr. sviesto

8 kiaušiniai

Apelsino žievelės, vanilinio cukraus, šiek tiek druskos

Paruošimas

Mielinis raugas gaminamas dieną prieš. Išverdama saldžioji bulvė ir sutrinama iki tyrės. Inde sumaišoma saldžiųjų bulvių tyrė, išplaktas kiaušinis ir šiltame vandenyje atskiestis mieles. Tada suberiami miltai ir sumaišomk visi ingredientai iki vientisos masės. Uždengtas indas laikomas šiltai ir kildinamas per naktį.

Miltai kartu su miltiniu cukrumi persijojami į indą. Centre padaroma duobutė ir paplakant įmušami po vieną kambario temperatūros kiaušiniai. Įpilamas lydytas ir pravėsintas sviestas, supilamas mielių raugas, tarkuota apelsino žievelė, vanilė, druska.
Viskas labai gerai išminkoma ir paliekama šiltai pakilti apie 15 minučių.
Tada dar kartą minkoma tešla. Rankomis minko apie pusvalandį, gal todėl ir vadinasi massa sovada - minkyta tešla. Kai tešla tampa tolygios konsistensijos, padalinama kelis vienodo dydžio gabalėlius, ištempiama ir sulankstoma. Formuojami ragaišiai, pabarstomi trupučiu miltų, pridengiami švariu virtuviniu rankšluosčiu ir kildinami, kol padvigubės.
Pyragas aptepamas kiaušinio tryniu. Velykinio pyrago paviršiuje padaromos įpjovos ir įstatomi svogūnų lukštuose virti kiaušiniai ir kepama 200 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes.
Kai kuriose Azorų salose pyragai kepami bananų lapuose.

Su Šv. Velykom kur jas bešvęstumėt!

#keliaujamirragaujam #linavalgo #velykustalas #receptas

Ir tikrai, I am so happy to be here! Kur žuvies p

Ir tikrai, I am so happy to be here! Kur žuvies pasirinkimas begalinis ir keičiasi su metų laikais.
#pasta #žuvis #homecooking #kavalgyti #kasvakarienei

Žinot tą jausmą, kai išsinuomojus atostogoms n

Žinot tą jausmą, kai išsinuomojus atostogoms namus reikia pirkti druską, pipirus, cukrų, aliejų ir daugybę kitų dalykų, kuriuos po savaitės ir palikti gaila ir namo vežtis nėra kaip 🥹🙄🤷‍♀️

Arba, kad ir ką besugalvotum pagaminti patiekalas be proto išbrangsta😱, tik dėl to, kad nėra po ranka visų tų smulkmenų, kurias po lašelį metų metus naudoji🧂🫘🥜.

Taigi, kas turėtų būti pilnai sukomplektuotoje spintutėje ✅📋, kad drąsiai būtų galima imtis maisto gaminimo ir nereiktų išsisukinėti vienus igredientus keičiant kitais… mano sąrašas linavalgo.lt 👩‍🍳

#prieskoniai #gaminamenamuose #virtuvė #ingredientai
#gamintilengva

Gerai paaštrinti peiliai 🔪patys svarbiausi įr

Gerai paaštrinti peiliai 🔪patys svarbiausi įrankiai norint gaminti maistą.
Girdžiu kai žmonės sako “o! aštrūs peiliai, tai reikia atsargiai, dar įsipjausiu ❤️‍🩹🚑 🙀”.
Atsargiai ir protingai reikia elgtis su visais aštriais prietaisais 🤓 Kai peiliai visada aštrūs įpranti, kad jie tiesiog pjauna lengvai, nereikia jėgos, nereikia spausti…
Paskutinį kartą kaip tik ir įsipjoviau pagriebusi retai naudojamą, negaląstą peilį, kaip tik kai bandžiau perpjauti ir paspaudžiau 🤷‍♀️
@arvydas.papinigis namų peilius galanda su Chef’sChoice Model 1520
O peilius perka staliausirankiai.lt
#aštrus #peilis

Šventinę dieną 🇱🇹💛💚❤️ šventiš

Šventinę dieną 🇱🇹💛💚❤️ šventiškesnis receptas 🎉

Sviestas 🧈 kaitinamas kol ištirps ir užvirs, tada ant mažos kaitros verdamas, kol išgaruoja vanduo, o baltymai suskrunda ir nusėda dugne.
Auksinis💛, skaidrus sviestas jau kvepia karamele, riešutais, dar paskaninamas šalavijais 🌱, citrinos žievele🍋, keliais griežinėliais aitriosios paprikos🌶️.
Žuvies file supjaustoma riekelėmis, paskaninama druska, šviežiomis prieskoninėm žolelėmis.
Kai jau laikas skanauti, verdančiu sviestu užpilama žuvis.

Mes ragaujam peto, wahoo fish, o kaip lietuviškai? 🙄🤷‍♀️

Lygiai taip pat galima gaminti ir krevetes 🦐

Užsukit ir į linavalgo.lt 👋

#peto #kanaruzuvys #zuvistenerifeje #wahoo #homecooking #foodblogging #skanu #restoranasnamuose

#cabrilla vietinė Kanarų #žuvis. Žvejai jas tr

#cabrilla vietinė Kanarų #žuvis. Žvejai jas traukia ties Teno švyturiu🎣, kurį matome pro langą.
Ar nenusibodo žuvis po tiek mėnesių?! Nu, ne!
Vietinės žuvys🐠, panašiai kaip vaisiai ar daržovės, yra sezoninės 🧑‍🌾.
Rudenį žuvies krautuvėlė prekiauja tunu, vėliau atsiranda peto, tada nelieka nei vieno nei kito 🙄🤷‍♀️ bet būna kažkas, kas migruoja pro šalį tuo metu.
#cabrilla kepė 170C orkaitėje 25 min. #garnyras žirnelių ir bulvyčių košė su sviestu.
#tenerifėsžuvys #vakarienė #homecooking #pescadocanario

#tartaras tik šį kartą ne tuno, o medregal, amb

#tartaras tik šį kartą ne tuno, o medregal, amberjack angliškai, lietuviškas geltonuodegė skamba labai jau neapibrėžtai 🧐 Ispanai ir tunus ir medregal priskiria tai pačiai grupei, pescado azul, mėlynos žuvys.
Tartare skonis labai panašus į tuno, galima drąsiai naudoti 🐟
Receptas linavalgo.lt 🤓
#tunatartare #rawfood #avocado #savaitgalioreceptas #žuvis #instafood

#kaimiškasmaistas tęsiasi 🙄 raugintų kopūst

#kaimiškasmaistas tęsiasi 🙄 raugintų kopūstų troškinys su karka, Kaziuko mugės tema 🧑‍🌾#greitpuodis čia išsigelbėjimas … ir ne tik kad viskas greičiau išsitroškina, bet ir kur kas mažiau (jau nekalbant apie trumpiau 😂) ore tvyro 💨🥬 kvapų 🙄😂
Beje, jei visko iškart nesuvalgysit, turėsit puikų raugintų kopūstų sriubos pagrindą. Tereiks atskiest vandeniu, įdėti smulkiai pjaustytų bulvių ir dar 15 min. pavirti 🍲🥣👌
#raugintikopūstai #sriuba #troškinys #paprastasmaistas #tradicinismaistas #receptas #pietūs

Kiek daug skonio paprastuose dalykuose. #kaimiška

Kiek daug skonio paprastuose dalykuose. #kaimiška mano bobutės lambelių #sriuba

Pomidorų 🍅 svogūnų 🧅 tarta (?) jei tik yr

Pomidorų 🍅 svogūnų 🧅 tarta (?) jei tik yra toks žodis 🙄 O šiaip keptos, karštos pomidorų ir karamelizuotų svogūnų salotos su burata 👌👌👌
Skanu 🤩 ir labai lengva pagaminti.
Tinka kaip #bemėsė #vakarienė ar kai laukia draugų #vakarėlis

Kaip skaniai pasisūdyti lašišą 🐟 😋🍽️
nusižiūrėta nuo sous vide entuziastų.

Anksčiau sūdydavom sausuoju būdu, bet atradus šį receptą jokių kitų nebesinori 😍🤩😇

Visa paslaptis pasiruošti 10% druskos ir 5% cukraus marinatą ir jame šaltai pamarinuoti žuvį. Smulkiau surašiau:

https://linavalgo.lt/namuose-sudytos-lasisos-receptas-pamirsite-pirktine/

Follow on Instagram

Copyright © 2024 Lina Valgo

Kale by LyraThemes.com.