Pasiruoškite ingredientus, susipjaustykite porus žiedais, morkas ir bulves kubeliais. Bulves pjaustykite smulkiau nei įprastai sriubai - greičiau išvirs.
Puode, kuriame virsite, išlydykite sviestą ir apkepkite daržoves: porus ir morkas, pabaigoje suberkite česnaką.
Supilkite sultinį
Sudėkite bulves. Virkite kol bulvės suminkštės.
Į sriubą dėkite žuvį, virkite 3-5 minutes priklausomai nuo gabalėlių dydžio. Žuvies nepervirkite, nes taps sausa ir sprangi.
Paragaukite ar netrūksta druskos, pasūdykite jei reikia.
Baigiant virti užbalinkite sriubą grietinėle. Pagardinkite šviežiai maltais pipirais ir krapais.